Café da Manhã II

Hoje acordei com vontade de comer ovos quentes, nada demais mas eu realmente gosto do ritual com que os faço (pena que é raro eu ter tempo) e vou passar para vocês....

Ovos Quentes

Ingredientes:

02 ovos
Manteiga qb
Sal qb
Ajinomoto qb
01 fatia de pão de forma feita em torrada (prefiro a amanteigada, já postada aqui no Blog no titulo café da manhã)

Modo de preparo:

Primeiro tire 02 ovos da geladeira e deixe descansando a temperatura ambiente por 10 minutinhos, pegue uma panela pequena e coloque os dois ovos cobrindo-os com água fria e um punhado de sal sobre cada um, ligue o fogo médio (depois passe para alto) , enquanto aguarda a água começar a ferver pegue uma fatia de pão de forma e coloque na torradeira (ou faça a torrada amanteigada), assim que a água começar a ferver marque 01 minuto no relógio e desligue o fogo, retire os dois ovos com a ajuda de uma colher e coloque imediatamente sob água corrente fria para parar o cozimento, quebre os ovos ao meio e com a ajuda de uma colher de sobremesa tire o ovo quente de dentro da casca e ponha em uma vasilha com um bom pedaço de manteiga e tempere com uma pitada de sal e outra de ajinomoto, misture bem com a colher para a manteiga e o tempero incorporar e depois quebre a torrada em pedaços pequenos dentro da mesma vasilha e misture suavemente aos ovos.
Coma imediatamente, enquanto está quente (para beber eu prefiro um copo de leite gelado).

Excelente dia para vocês!