Pós - Carnaval.....Alameda na Cabeça !!!!!!!!!!!!

Muito descanso e muita cozinha pra mim, nada de novo (peito de frango recheado com damasco e brie, bife de chorizo, peito de frango defumado em casa, ensopado de frango com linguiça ao curry e leite de côco, picanha de porco assada com maçã, todos já postados no Blog) o que complica minha vida aqui no Blog , já que tento passar as novidades gastronômicas que vou criando por aqui mas não teve jeito, só deu repeteco nesse carnaval....Mesmo ontem a noite, quando fomos jantar no Alameda (visconde caravelas nº 113 - humaitá tel: (21) 2527 2203/9662) crentes que já tinha entrado em cartaz o novo cardápio degustação (com Foie Grass), nada, ainda era o cardápio atual (delicioso diga-se de passagem) mas fomos brindados com a gentileza de Othon e Patrick que montaram um cardápio degustação surpresa para nós.

Uma terrine maravilhosa acompanhada dos deliciosos pães da casa (quentinhos e crocantes), um delicioso camarão empanado em massa de curry sobre um leito de tirinhas de cenoura e abobrinha levemente refogadas e um filézinho grelhado de namorado sobre uma rodela de abacaxi, seguido por deliciosas fatias finas de peito de pato grelhado com uma redução de molho de especiarias e risoto de abacaxi, depois um divino filé mignon grelhado com molho de ossobuco/tutano e musseline de batata baroa com ervas e azeite de trufas.

Para finalizar ainda houve quem comesse a sobremesa (pra mim só café e olhe lá), o Fondant de chocolate amargo com sorbet de framboesas.

Sinceramente, se eu já era fã declarado do Alameda e seus deliciosos escargots, agora sou fã de carterinha dos cardápios degustação da casa (só as terças e quartas de 19:00 até as 24:00 h) !!!!!!!!!!!!!!

Se ainda não experimentaram o cardápio degustação, não percam tempo e vão logo lá mas se já foram, voltem e peçam o cardápio degustação surpresa, com certeza vai ser divino !!!!!!!!

Bom Apetite