Exatamente como prometido, foi ótimo o cardápio degustação do Alameda com destaques para o tartar de salmão misturado com o melhor guacamole que já comi na vida (e já estive no méxico), estava perfeito.
A Galantine de pato muito boa e os raviolis de escargot maravilhosos.........(o mais importante de tudo, eu e Regina nos divertimos a beça).
Bom Apetite
Espaço onde eu publico minhas dicas e informações sobre Gastronomia.
dudu, vc teria essa ou uma receita desse tartar ? adoramos salmão cru. seria otimo se tiver do guacamole tb !
ResponderExcluirA receita do Guacamole já está no Blog, postagem de 27 de julho de 2009, esse tartar em particular estava quase sem tempero já que a idéia era misturar com o guacamole, vou postar ainda hoje a minha receita de tartar de salmão.
ResponderExcluirAbraços
Dudu