Que eu adoro pimenta não é novidade, que a Tabasco é uma das melhores companhias para pastéis de carne, camarão, bolinhos de carne, de charque, de bacalhau e etc... também não é novidade, a novidade é que a Mc Ilhenny Co dona da mundialmente famosa marca TABASCO®, acaba de lançar aqui no Brasil um kit com os cinco diferentes molhos de pimenta que produzem, para quem gosta, o produto ainda pode vir com um display que coloca as pimentas por ordem de ardência mas só estão disponiveis 2.000 unidades do display , que pode ser visto nas fotos acima (eu particularmente preferi comprar mais barato sem o display no site http://www.mexcuca.com.br/Produto-Ingredientes-Pimenta-Kit-Promocional-Tabasco-Family-Tabasco-Original-Tabasco-Chipotle-Tabasco-Green-Tabasco-Garlic--Tabasco-Habanero---300ml-versao-90-91.aspx , recebi a encomenda ontem pelos correios).
O molho TABASCO original é produzido do mesmo jeito desde 1868, as pimentas passam cerca de 03 anos envelhecendo em barris de carvalho misturadas com sal da ilha de Avery, depois são misturadas com vinagre de alta qualidade, além do molho Red original (que é o segundo mais picante *), existem os seguintes molhos:
Tabasco® Verde (Green): pimenta jalapeño verde que é o mais suave.
Tabasco® Alho (Garlic): combinação das pimentas tabasco, cayenne e jalapeño vermelha com alho, também considerado suave mas com adição do alho.
Tabasco® Chipotle: feito com a pimenta jalapeño vermelha defumada.
* Tabasco® Red original
Tabasco® Habanero: pimenta habanero com leve sabor frutado (esse molho é o mais forte ou mais picante, porque contém a pimenta jamaicana habanero e uma mistura de ingredientes exóticos e frutas).
Bom Apetite
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